一般而言，产业可分为三类，分别是第一产业、第二产业和第三产业。在不同产业中，采购职能扮演着至关重要的角色。然而不同产业对采购的需求存在较大差异，下面我们就了解一下产业的分类与采购职能。
第一产业是指农、林、牧、渔业(不含农、林、牧、渔服务业)。主要以农用物资、生产设备及其MRO（Maintenance，Repair and Operations，维护、维修与运行）采购为主。
第二产业是指采矿业(不含开采辅助活动)，制造业(不含金属制品、机械和设备修理业)，电力、热力、燃气及水生产和供应业，建筑业。采矿业采购特征以生产设施设备的获取和MRO采购为主。制造业其采购特点是量大、种类多、复杂度高，对采购人员的产品专业知识和技能有较高要求。建筑业采购呈现项目采购特征，类似于制造业的BOM（Bill of Material，物料清单）采购。
第三产业即服务业，是指除第一产业、第二产业以外的其他行业，主要包括:批发和零售业，交通运输、仓储和邮政业，住宿和餐饮业信息传输、软件和信息技术服务业，金融业，房地产业，租赁和商务服务业，科学研究和技术服务业，水利、环境和公共设施管理业，居民服务、修理和其他服务业，教育，卫生和社会工作，文化、体育和娱乐业，公共管理、社会保障和社会组织，国际组织，以及农、林、牧、渔业中的农、林、牧、渔服务业，采矿业中的开采辅助活动，制造业中的金属制品、机械和设备修理业。其中采购需求最大的是以销售为主要业务的批发零售业，其采购的主要目的是通过有效的转售，实现产品价格发现的功能，满足终端市场的需求。
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